Un dimanche gourmand : des pancakes glutenfree

Dimanche gourmand…Pour  bien démarrer la journée, rien de tel que des pancakes ! On vous livre notre recette sans gluten !

Recette pour 6 personnes

Préparation : 10 min / 30 min de repos / 30 min de cuisson

300g de farine de riz

2 oeufs

20g de levure sans gluten

50g de sucre de canne

35cl de lait

50g de beurre

Etape 1 :

Mélangez la farine, la levure et le sucre de canne.

Etape 2 :

Faire fondre le beurre dans une casserole avec le lait. Ajoutez cette préparation au mélange de la farine, levure et sucre de canne.

Etape 3 :

Battez légèrement les oeufs et ajoutez le à la préparation.

Etape 4 :

Laissez reposer 30 minutes. Puis dans une poêle légèrement beurrée, à l’aide d’une louche déposez la pâte. Comptez deux tiers d’une louche par pancake. Laissez cuire des deux côtés..

Servez avec des fruits frais ! Bon appétit !

pancakes sans gluten

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